zondag 13 december 2009

Tuinboontjes met pasta, fêta en peterselie

Voor twee personen. Heel snel gerecht. Ook als je niet van tuinbonen houdt, toch het proberen waard.

Ingrediënten
  • 1 doosje diepvries tuinboontjes fijn (AH-merk, 300 gram)
  • 1 Bakje verse krulpeterselie
  • 2oo gram witte kaas (Arla Appetina, werd vroeger verkocht als fêta)
  • Olijfolie
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 200 gram volkoren pasta
  • 2 knoflooktenen
  • 1 theelepel bonenkruid
Bereiden
  • 2 liter water opzetten voor de pasta met zout en wat olijfolie.
  • Diepvriesboontjes (hoeven niet ontdooid te zijn) in een laagje water met een beetje zout aan de kook brengen en 5 minuten laten koken.
  • Kaas laten uitlekken, in blokjes snijden. In kom doen.
  • Boven kom een paar takjes krulpeterselie fijnknippen.
  • Toevoegen aan kom: 2 eetlepels olijfolie en peper. Zout naar smaak (let op: de kaas is al zout).
  • Pasta bereiden volgens aanwijzing op de verpakking.
  • In koekenpan knoflooktenen en bonenkruid licht fruiten in olijfolie.
  • Afgegoten tuinbonen toevoegen in de koekenpan en circa 5 minuten bakken op matig vuur.
  • Pasta toevoegen aan de kom met kaas en peterselie.
  • Pasta opdienen met de tuinbonen er bij.

vrijdag 11 december 2009

Wat is Twitter?

Introductie van Twitter in plain english en een mooie powerpointpresentatie van @erwblo op http://www.jeroenmirck.nl/how-to-twitter/. Het enige wat ik kan toevoegen is dat je via e-mail en sms in contact staat met mensen die je al kende en dat je via Twitter mensen leert kennen die je nog niet kent. Ook interessant voor gevorderde Twitteraars.

vrijdag 4 december 2009

Tasty tom

Lauwwarm gerecht voor twee personen.

Ingrediënten
  • 1 Bakje Tasty Tom-tomaten
  • 1 Bakje verse basilicum, of drie takjes van je plant
  • 2 Bolletjes Mozzarella
  • Olijfolie
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 200 Gram volkoren pasta
Bereiden
  • Kook de pasta met zout en een scheutje olijfolie volgens voorschrift 'al dente'
  • Snij de tomaten en mozzarella in blokjes en doe ze in een kom
  • Voeg in reepjes geknipte basilicum toe (ik gebruik hiervoor een huishoudschaar)
  • Voeg twee eetlepels olijfolie toe en zout en peper naar smaak
  • Giet de pasta af en voeg die bij de tomaten
  • Roeren en klaar
Het gerecht is lauwwarm, dus snel opdienen.

PS: Dit recept is overgenomen door www.tastytom.nl.

Prei met zalm

Alle recepten voor 2 personen, gezond, lekker en heel snel klaar.

Ingrediënten
  • Zakje gesneden prei (300 gr)
  • Twee bakjes zalmblokjes
  • Een dessertlepel mosterd (Maille Dijon mosterd)
  • Twee eetlepels kookroom (Alpro cuisine)
  • Puur & eerlijk zilvervliesrijst (AH)
  • Witte peper en eventueel zout
Bereiden
  • Rijst koken volgens recept
  • In wok de prei roerbakken tot deze bijna gaar is
  • Zalmblokjes toevoegen en meebakken tot de gewenste gaarheid
  • Peper toevoegen en eventueel zout
  • Mosterd en room er doorroeren
  • Rijst erbij en doorroeren, 1 minuut meebakken