Ingrediënten
- 1 doosje diepvries tuinboontjes fijn (AH-merk, 300 gram)
- 1 Bakje verse krulpeterselie
- 2oo gram witte kaas (Arla Appetina, werd vroeger verkocht als fêta)
- Olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 200 gram volkoren pasta
- 2 knoflooktenen
- 1 theelepel bonenkruid
Bereiden
- 2 liter water opzetten voor de pasta met zout en wat olijfolie.
- Diepvriesboontjes (hoeven niet ontdooid te zijn) in een laagje water met een beetje zout aan de kook brengen en 5 minuten laten koken.
- Kaas laten uitlekken, in blokjes snijden. In kom doen.
- Boven kom een paar takjes krulpeterselie fijnknippen.
- Toevoegen aan kom: 2 eetlepels olijfolie en peper. Zout naar smaak (let op: de kaas is al zout).
- Pasta bereiden volgens aanwijzing op de verpakking.
- In koekenpan knoflooktenen en bonenkruid licht fruiten in olijfolie.
- Afgegoten tuinbonen toevoegen in de koekenpan en circa 5 minuten bakken op matig vuur.
- Pasta toevoegen aan de kom met kaas en peterselie.
- Pasta opdienen met de tuinbonen er bij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten