Nieuw blog over kamperen en reizen

Afgelopen vakantie heb ik gefietst op een ligfiets langs de hele Nederlandse zeekust. We begonnen bij de Belgische grens en eindigden zo'n 300 kilometer en 2,5 week later bij de Duitse. Op de ligfiets hadden we ons tentje mee. Het was niet onze eerste 'actieve' vakantie. We hebben vaker actieve vakanties gehouden: bergwandelen in New Hampshire, duiken in Malta, zeilen op het IJsselmeer en met de kajak de Elfstedentocht varen.

Vakanties zien wij altijd als een soort amateur mini-expedities waarvoor getraind moet worden en de juiste kennis en uitrusting vergaard moet worden. Al die kennis over technieken en materialen verzamelde ik jarenlang in een boekje, Kampeerwijzer. Daarmee kon ik weer ter voorbereiding op de volgende reis kennis opfrissen over wat je bijvoorbeeld moet doen als je kampeert in een gebied met beren.

De informatie uit dat boekje komt uit vele bronnen. Boeken, tijdschriften, websites en eigen ervaring. En is nu ook voor geïnteresseerden beschikbaar op:

kampeerwijzer.wordpress.com.

Boekrecensie: 'Met de ligfiets? Ik ben me daar gek!'

Schrijfster: Becky Voorwinden

De beschrijving van het boek Met de ligfiets? Ik ben me daar gek! wekt de indruk dat het gaat om een reisverslag van een ligfietsvakantie. Dit is ver bezijden de waarheid. Dit is het verslag aan het thuisfront over een toeristische vakantie in de vorm van gebundelde e-mails.

De eerste drie maanden van de reis gaan door Zuid-Afrika. Hier wordt niet gefietst omdat de schrijver het als te gevaarlijk beoordeelde om te fietsen door townships. Vervolgens is het de bedoeling om in Australië te beginnen met ligfietsen. Hier wordt uiteindelijk slechts zes dagen gefietst over in totaal slechts 239 kilometer. Daarna wordt er de brui aan gegeven omdat de schrijfster het fietsen niet bevalt.

Wat je er als lezer uit kan opmaken is dat de schrijfster en haar partner totaal onvoorbereid en ongetraind aan een reis per ligfiets wilden beginnen. Maar nadat ze de eerste 20 kilometer op de ligfiets "hijgend en puffend" in vijf uur hebben afgelegd, verzandt de reis al snel in een lange toeristische vakantie met de auto. (Overigens zal de schrijfster waarschijnlijk betogen dat ze zich prima hebben voorbereid - door de Lonely Planet te lezen). Een vakantie waarin ze alle toeristische plekken van Australië bezoeken om vervolgens te klagen dat Australië te toeristisch wordt. Ze overnachten hoofdzakelijk in B&B's en jeugdherbergen. Misschien leuk om te lezen voor het thuisfront, maar niet voor lezers geïnteresseerd in serieuze reisverhalen.

Recepten naar eigen blog

Op dit blog vind je een aantal recepten die eenvoudig te maken zijn. Want samengesteld door iemand die niet van koken houdt: ondergetekende. Ik heb de recepten nu gepubliceerd op een eigen blog: ikhounietvankoken.wordpress.com. Toekomstige recepten zal ik daar publiceren.

Paddenstoelensoep

Een slank en gezond recept zonder koolhydraten dat past in het eiwitdieet (vanaf fase 2) of Montignac-dieet. Super eenvoudig te maken en lekker.

Ingrediënten

• Zak met voorgesneden groenten met champignons (Champignon roerbakmix, Albert Heijn)
• Bouillon bospaddenstoelen
• Gerookte kipfilet (ca. 100 gram p.p.)
• Olijfolie
• Peper

Voorbereiding

• Snij de gerookte kipfilet in stukjes
• Maak met twee blokjes een liter bouillon

Bereiden

• Bak de roerbakgroenten 5 minuten in olijfolie
• Voeg de bouillon toe aan de groenten
• Voeg de kip toe
• Voeg peper toe naar smaak
• Even laten trekken

Als je een rijker gevulde soep wil kan je ook nog een schaaltje met verschillende (seizoens-)paddenstoelen toevoegen aan de soep, eventueel kan je ook koolhydraten toevoegen in de vorm van pasta of vermicelli. Wil je een pittige soep, kook dan een rode peper (met steeltje en al) mee in de soep.

Twitter-pauze

Mijn goede voornemen voor 2013: minder tijd besteden aan social media. Op 1 januari stuurde ik officieel mijn laatste tweet. Daarna begon het afkicken.

Waarom
Ik merkte dat ik erg veel tijd kwijt was aan social media. Niet alleen met zelf tweeten maar ook met het surfen over het internet naar aanleiding van getweette zaken. Wel allemaal interessant maar ik merkte ook dat ik niet meer aan andere dingen toekwam zoals boeken lezen en nieuwe dingen leren. Andere dingen die op dagelijkse basis ongemerkt tijd opslurpen zijn televisie en de krant lezen. Daar was ik al mee gestopt.

Effect
Pas drie dagen ben ik gestopt met Twitter en meteen begonnen er nieuwe ideeën over elkaar heen te buitelen. Ik ben begonnen met het leren programmeren om iOS apps te kunnen maken. Ik heb eindelijk de knoop doorgehakt, na lang zeuren van mijn wederhelft, om over te stappen van PC naar Apple. Mijn PC werd te oud en te traag. Het toverwoord dat mij over de streep trok: Hackintosh!

e-Mail
Opeens krijg ik niet meer alleen spam maar ook weer leuke mail, van vrienden. En in die mail kan je veel meer persoonlijke informatie kwijt (de rest van de wereld leest immers niet mee) en ook meer dan 140 tekens. Wel doet het ouderwets aan. Twitter heeft een eigen functie: iets melden waarvoor je draagvlak wil. Het liefst van veel mensen. Of iets vragen aan een grote groep mensen.

Overige social media
Met Facebook deed ik nooit zoveel. Ik heb niet zoveel op met het medium. Get Glue zal ik blijven gebruiken, om te zien wanneer nieuwe afleveringen van mijn favoriete series weer beginnen en tips te krijgen over nieuwe boeken, series en films. Ik volg passief streams op Tumblr en Instagram maar mijn grootste favoriet voor mijn plaatjesmanie is Pinterest. Ik blijf voorlopig wel pinnen denk ik, je kan mijn pins vinden op: pinterest.com/noctula/pins/

Mindfulness: niet voor mensen met astma

Zojuist heb ik me door het voorwoord geploeterd van het boek  Mindfulness En Stressreductie van Bob Stahl en Elisha Goldstein. Een boek dat ik heb gekocht omdat diverse mensen mij in de afgelopen periode vertelden dat ze zo enthousiast waren over mindfulness. Zij raadden mij aan om me er ook in te verdiepen. Op advies van een van deze mensen kocht ik het boek waarvan ik zojuist het voorwoord heb gelezen.

Serieus
Jon Kabat-Zinn, de schrijver van het voorwoord, begon ik al kwijt te raken na de zin: "Mindfulness en de uitdagingen van aandachtgerichte stressreductie zijn te serieus om al te ernstig te worden genomen." Wat?

Vervolgens lees ik dat het boek is voor mensen die op zoek zijn naar "het opbouwen van een vriendelijke en accepterende relatie tot je lichaam." Ik begin me af te vragen waarom dit boek mij is aangeraden. Er is naar mijn mening niks mis met mijn lichaam.

Ademen
Het voorwoord vervolgt: "Voor iedereen die zich door zijn of haar lichaam verraden voelt en voor wie het van levensbelang is er (opnieuw) mee bevriend te raken..." Jon is me nu helemaal kwijt maar let op, het kan nog erger: "Zolang je blijft ademen is er aan jou (en je lichaam) meer goed dan fout." OK, daar heeft hij een punt. Er is namelijk heel af en toe wel een reden om niet zo blij te zijn met een onderdeel van mijn lichaam en dat is tijdens een astma-aanval, wanneer ik dus NIET GOED kan ADEMEN!

Conclusie: ik herken niets in het voorwoord van dit boek en voel me totaal niet aangesproken. Een gemiste kans? Ken je mindfulness en heb je er iets aan gehad?

Boekrecensie: 'De Helden Van New York'

Via Twitter heb ik een tijd geleden een boek gewonnen, 'De Helden Van New York'. Het lag al een tijdje in mijn kast. Het is een papieren boek, dik (453 bladzijden), en dat neem je niet zo makkelijk mee om te lezen. Het boek heeft nog iets tegen zich en dat is dat het een vertaling is uit het Engels. De oorspronkelijke titel is 'Saint Of New York'. Heel lang geleden heb ik al eens besloten om boeken geschreven in het Engels, ook te lezen in het Engels. Maar vooruit, ik heb het boek gewonnen en uitgeverij De Fontein wilde als tegenprestatie dat ik er over zou twitteren. Misschien dat de vertaalprogramma's beter zijn geworden.

Bukowski
Het was mooi weer, de digitale boeken had ik uit, dus ik begon aan het papieren boek. Omstandigheden: zon, balkon en een rosétje. Het boek begint goed, je zit meteen in het verhaal. Ik dacht al wel vrij snel: dit doet me denken aan Bukowski. Enige pagina's later gebruikt de hoofdpersoon in het boek ook een quote van Bukowski en refereert hij aan Bukowski. Maar we hebben niks tegen Bukowski, integendeel, dus tot zover niks aan de hand.

Rare zinnen
Maar dan begint het feest op bladzijde 24. De vertaler heeft duidelijk een programma gebruikt om het boek te laten vertalen van het Engels naar het Nederlands. Waarschijnlijk heeft de vertaler daarna de vertaling slechts oppervlakkig nagelezen. Want je komt rare zinnen tegen als: "Op de vierde verdieping pikte Parrish een blaasje." Oké, dat zou nog Vlaams kunnen zijn voor "pauzeren om op adem te komen op de trap", wat hier waarschijnlijk bedoeld wordt. Vier bladzijden later gaat het weer mis: "Ze hadden elkaar het latex gedrukt en Parrish was vertrokken." Ook als ik dit probeer terug te vertalen naar het Engels maakt het geen zin ;-) "They had printed the latex?" Nouja, twee rare zinnen per 21 pagina's, dat valt nog wel mee toch? En het verhaal is best intrigerend. Verder lezen dus maar.

Vertalingen zijn altijd ruk
En dan kom je op bladzijde 37 en dan lees je: "Het was altijd te weinig, te laat". Oftewel de letterlijke vertaling van "too little, too late". In de context van het voorafgaande zou correct Nederlands iets zijn geweest als: "het was nooit goed genoeg" of: "je schiet altijd tekort." Afijn, mijn vooroordeel dat vertalingen altijd ruk zijn, werd weer eens bevestigd. Jammer dat er zo weinig aandacht (tijd?) is voor een goede vertaling. Voor zover je een boek kunt beoordelen in 30 bladzijden, denk ik dat de Engelstalige versie van 'De Helden Van New York' wel de moeite waard is. Maar ik weet het niet zeker want de Nederlandse vertaling ligt inmiddels bij het oud papier.

Post van digitaal naar analoog

Als je in één week twee initiatieven tegenkomt die te maken hebben met analoge post in de digitale wereld, dan is er volgens mij iets aan de hand. Wellicht is het 't begin van een trend of lijden we massaal aan nostalgie. Maar dat soort conclusies laat ik liever over aan professionele trendwatchers.

Eerst het minst spannende initiatief. "Verstuur eenvoudig online je brief!" via postbode.nu. De site werkt heel simpel. Upload een brief in pdf-formaat, voer in het adresveld een adres in, en Postbode.Nu bezorgt de brief analoog bij de geadresseerde. Handig bijvoorbeeld voor het verzenden van facturen of brieven naar klanten of leveranciers, aldus de site. Een en ander kan geautomatiseerd worden voor zakelijke toepassing. Brieven op deze manier versturen kost "vanaf" € 0,76. Voor dat geld heb je dus geen printer en papier meer nodig, geen enveloppen en ook het wandelingetje naar de brievenbus kan je voortaan overslaan.

Dan het tweede initiatief. Dit is iets leuks en dat hebben al ruim 18000 mensen in Nederland ontdekt. Het heet "the postcard crossing project" en is te vinden op Postcrossing.com. @AdvanderZee omschreef Postcrossing op Twitter als "een soort Twitter met ansichtkaarten". Hier verzorgt een website dat je een adres en wat gegevens krijgt van een wildvreemde die jouw ansichtkaart wil ontvangen. Zodra je een kaart hebt gestuurd en de ontvanger via de site heeft bevestigd dat die jouw kaart heeft ontvangen, wordt jouw adres via de site aan een willekeurige 'postcrosser' ergens op de wereld getoond. Je stuurt dus at random briefkaarten aan vreemden. Vervolgens krijg je niet van dezelfde persoon een kaart terug. De software achter de site bepaalt van wie jij op jouw beurt een kaart gaat krijgen. Mijn eerste twee kaarten gingen vandaag naar een assistent op een universiteit in Taiwan en de tweede ging naar Salem in Oregon, USA. Door de informatie in het profiel op de Postcrossing-communitysite had ik geen enkele moeite met iets te verzinnen om op de kaart te schrijven van de personen die nu nietsvermoedend post gaan krijgen uit Nederland. Ik wacht dus nu op mijn eerste kaart, onderweg naar mij vanuit ergens op deze wereld.

Uiteraard is PTT Post (ik doe niet meer aan steeds weer een nieuwe naam) ook erg blij met deze trend. Ze hebben er zelfs een speciale postzegel voor ontworpen. Als nieuwbakken postcrosser valt het me op dat er veel kaarten-met-envelop te koop zijn om elkaar te feliciteren of beterschap te wensen maar dat de ansichtkaart met uitsterven lijkt bedreigd. Dus: red de ansichtkaart, begin vandaag nog met postcrossen!

Wat is er fout aan het microkrediet?

Veel mensen denken dat ze goed doen door organisaties te steunen die de allerarmsten in de wereld aan microkredieten te helpen. Het idee is kortweg: deze mensen kunnen geen geld lenen bij banken en dus kunnen ze nooit een eigen bedrijf beginnen, terwijl dat in die arme landen al met een paar tientjes kan. Dus de weldoeners en de organisaties gaan zelf als bank fungeren en mensen een microkrediet geven, waarmee deze mensen aan de armoede kunnen ontsnappen. Het idee is ook dat het minder paternalistisch is dan mensen maar gewoon geld te geven. Ook zouden mensen meer gemotiveerd zijn omdat ze hun krediet moeten aflossen.

Krediet is een mooi woord

Nu is 'krediet' een mooi ander woord voor 'schuld'. Hetzelfde geldt voor lening. Een 'voordelige lening' of een 'gunstige kredietvoorwaarden' klinkt een stuk beter dan een 'voordelige schuld' of een 'gunstige schuldvoorwaarden'. Maar krediet blijft een schuld. Een bedrag waar rente over betaald moet worden. En de enigen die daar rijker van worden zijn degenen die de schulden, pardon leningen, verstrekken.

Maar het is toch maar een microkrediet, oftewel een kleine schuld, zult u misschien zeggen. Ja, dat klopt, voor de verstrekkers zijn het kleine bedragen. Maar geldt dat ook voor degenen die het microkrediet aangaan? Voor hen is het bedrag kennelijk zo hoog dat ze er een eigen bedrijf mee kunnen beginnen of vee mee kunnen aankopen. Maar wat gebeurt er eigenlijk als het minder goed gaat met het bedrijf en degene die het microkrediet is aangegaan de 20 procent rente niet kan opbrengen?

Sparen in plaats van lenen

Ja maar wat is dan het alternatief, zullen enkele weldoeners zich afvragen. Zomaar geld geven valt voor hen kennelijk af als optie omdat de microkredietverstrekkers er van uitgaan dat het geld dan niet goed wordt besteed. Nogal een aanname, maar goed. Maar waarom geven we geen spullen? Bijvoorbeeld iemand wil zijn geld gaan verdienen door taxichauffeur te worden. We geven die man of vrouw een riksja in bruikleen voor een bepaalde tijd. Die tijd is gebaseerd op hoeveel tijd het kost om van het geld dat de persoon in staat is om opzij te leggen, zelf een riksja te kopen. In plaats van een lening geef je een tijdelijke spaarrekening. Dan ontvangt die persoon rente, in plaats van het te moeten betalen. En we doen niet moeilijk over slijtage aan de riksja of wanneer deze gestolen wordt. Lijkt me dat als iemand echt zijn armoede wil ontsnappen er alles aan zal doen om de riksja in goede staat te houden.

Natuurlijk is niet elk microkrediet voor een riksja maar ik denk dat er met creativiteit een hoop andere dingen te bedenken zijn. Je geeft iemand vijf kippen en de eerste vijf kuikens zijn voor de volgende persoon die we gaan helpen, enzovoort.

Dit hele inzicht kwam tot mij toen ik na aan het nadenken was over onze westerse samenleving die momenteel omkomt in de schulden. Dit naar aanleiding van de Occupy-demonstraties in Europa. Ons op dit moment behoorlijk falende kapitalistische systeem zijn we aan het exporteren naar landen met hele andere financiële systemen. Over paternalistisch gesproken.

Links

Een organisatie die microkredieten verstrekt is: Kiva.

Een kleine zoektocht op internet leverde op dat ik niet de enige ben die kritisch is over microkredieten. Zie het artikel Microkrediet helpt armen niet uit het NRC uit 2006.

En Zelfmoordgolf in India door Microkrediet.

Grote kans dat 'spullen geven' ook al eerder is bedacht (wat niet).

Marlies Dekkers, mag ik een teiltje?

Marlies Dekkers doet in haar klantenmagazine 'Summer of Love' aan geschiedvervalsing. Zo schrijft zij: "Een ander stokpaardje van mij is innerwear as outerwear, een stijl die ik sinds jaar en dag propageer. Je hoeft alleen maar naar de meest invloedrijke sterren van nu te kijken, Gaga, Fergie en Britney, om te zien dat mijn ideeën daarover wortel hebben geschoten." Even verderop in het magazine: "Marlies Dekkers heeft een moderevolutie gestart en heeft er voor gezorgd dat innerwear outerwear werd."

Excuse me?

Hier trekt de lingerie-ontwerpster toch wel iets teveel eer naar zichzelf toe, lijkt me. In 1993 zette ze pas haar lingerielijn 'Undressed' op, nadat ze in 1991 afgestudeerde aan de Akademie voor Kunst en Vormgeving St. Joost in Breda. Degene die als eerste innerwear als outerwear een podium gaf was... Madonna... Zij deed dit in 1983 met de single 'Holiday', dus 10 jaar eerder. Niet voor niets wordt Lady Gaga nu de 'queen of pop' genoemd, een titel die zij geërfd heeft van Madonna. Britney werd eerder 'princess of pop' genoemd. Deze sterren mogen wellicht het 'innerwear outerwear' principe etaleren in Marlies Dekkers' lingerie, zij is hier niet de bedenker van. Waarschijnlijk is ze beïnvloed door Madonna.

Madonna in de jaren '80

Shocking: punks ARE dead!

Begin jaren '80 tijdens de punkbeweging dacht ik dat onze generatie X wel alles had bedacht wat er te bedenken viel om te shockeren. De generatie na ons zou het moeilijk krijgen dit te overtreffen. We hadden ons haar deels afgeschoren, geverfd in alle kleuren van de regenboog van blauw tot roze, scheuren in onze kleding gemaakt, met drugs geëxperimenteerd, onszelf laten tatoeëren en veiligheidsspelden als oorbel gedragen.

Tijdens de house-rage leek het nog alsof punks 'not dead' waren. Jongeren gingen terug naar de disco en ze gebruikten XTC, wat een lovie-dovie drug is vergeleken met de speed en cocaïne van de jaren '80.

Hoe naïef was ik.

Was het hebben van drie oorbelletjes in één oor in de jaren '80 nog heel wat, inmiddels zijn we gewend aan piercings door onder andere de tong, neus, lippen en op plekken die normaal gesproken door kleding bedekt zijn. Oorlellen worden gestretcht. Tongen gespleten. De meest recente ontwikkeling op dit gebied is suspension: je laten ophijsen aan vleeshaken door je huid. Een voorloper hiervan zagen we al begin jaren '90 in Paradiso tijdens de 'Jim Rose Circus Side Show'.

De tatoeages werden groter en verschenen in het zicht: achter oren, op vingers, in het gezicht en op polsen. Maar er wordt niet meer alleen met inkt gewerkt, scarification is een nieuwe trend op dit gebied. (Nieuw althans in de moderne westerse wereld.)

Tatoeëerster Kat von D.

Ben benieuwd wat er nog meer verzonnen wordt. En wat uiteindelijk geaccepteerd wordt door de 'massa'. Op de website BME (Body Modification Ezine) kunnen we het vast volgen. Voor een voorbeeld van scarification kan je terecht op Google. Uiteraard #NSFW en niet geschikt voor tere zielen.

3FM Awards

Guus Meeuwis heeft dit jaar de 3FM Award gewonnen voor 'beste zanger'. De 3FM Awards is een publieksprijs. Luisteraars kunnen stemmen op hun favorieten via een website. Dat moet betekenen dat 3FM-luisteraars met een internetverbinding inmiddels massaal moeten lijden aan gehoorbeschadiging.

Er bestaat een programma, AutoTune, waarmee wat valse noten rechtgetrokken kunnen worden. Guus heeft dit niet niet nodig, want die 'zingt' in OneTune. Het is meer een soort opzeggen van teksten onder begeleiding van muziek. Daar kan je heel ver mee komen, zie onder andere de carrière van Bob Dylan en die van Guus Meeuwis zelf.

Iemand die niet kan zingen kan nog meezingen met Guus. Ook een keelontsteking vormt geen enkel bezwaar. Laten we voor Guus een nieuwe 3FM Award-categorie bedenken. Bijvoorbeeld die van 'meest symphatieke hoofd' of 'beste Nederlandstalige tekst'. Maar alsjeblieft: niet die van 'beste zanger'.

Gelukkig kan je via de site van 3FM Awards een paar mooie juweeltjes vinden onder de genomineerden, waaronder mensen die wel kunnen zingen.

Myst op iPad

Het spel Myst is nu verkrijgbaar voor iPhone en dus ook voor iPad in de iTunes-store. Het is een spel uit 1993 maar wat mij betreft nog steeds ongeëvenaard. De bijzondere steampunk-achtige sfeer en de onheilspellende geluiden, maken van Myst een bijzondere wereld om in op ontdekking te gaan. Myst plaatst de speler in de rol van een vreemde in een vreemde wereld. Je moet zowel je ogen als je oren goed gebruiken in dit spel. Alleen zo kan je de mysteries van Myst oplossen en de andere werelden ontdekken.

Myst is een point-and-click spel, dat gemaakt lijkt voor de iPad. De 3D-graphics zijn wat verouderd, maar omdat de sfeer van het spel zo mooi is, kijk je daar al gauw doorheen. Dit spel van 1993 tot 2002 het best verkochte ter wereld was. Als je het nog niet kent, is dit je kans om het alsnog te ontdekken.

Tip: gebruik een goede koptelefoon bij dit spel omdat geluid belangrijk is bij het ontrafelen van de mysteries. Ook zul je een pen en notitieblok bij de hand moeten hebben om de aanwijzingen die je vindt te noteren.

Myst in de iTunes-store

Meer over Myst in de Engelse Wikipedia.

Fotostrips, zelf maken en inspiratie opdoen

Met PhotoComic kan je nu zelf op de iPad fotostrips maken. De app is te downloaden met iTunes.

Fotostrip gemaakt met PhotoComic

Inspiratie nodig? Ype Driessen & Willem Stam zijn respectievelijk fotostripmaker en collagekunstenaar. Op nrcnext.nl maken ze wekelijks hun fotoklikstrip 'Ype + Willem' over een actueel onderwerp. In vier foto's met daar in gemonteerde tekstballonnetjes plaatsen zij hun grap.

Via fotostrips.nl zijn nog meer leuke fotostrips van de hand van Ype te vinden. Onder andere die van de VrijMiBoys over een start-up. En een leuke strip genaamd DUB over het Utrechtse studentenleven.

Er is nu een panty die niet laddert

De panty's van het type Chinchillan, van het merk Kunert, ladderen niet. Het lijkt er op dat de urban myth is uitgekomen: dat "ze" allang al panty's kunnen maken die niet ladderen (en gloeilampen die niet stuk gaan, wanneer komen die?).

Het is een panty van 20 denier. Hieronder het reclamefilmpje voor de panty.

De panty is te bestellen via de Duitse Kunert-site. Zelf wacht ik nog even op een opaque versie van deze panty.

Recept: Spinazi met blauwaderkaas

Recept voor 2 personen

Ingrediënten

• Diepvriesspinazie, 200 gram
• Blauwaderkaas (bijvoorbeeld Roquefort), 200 gram
• Spekjes, 250 gram
• Pasta, 200 gram
• Allesbinder, circa 1 eetlepel
• olijfolie, 1 eetlepel

Bereiding

• Diepvriesspinazie op laag vuur verwarmen, geen water of zout toevoegen, regelmatig omscheppen tot alles kookt;
• Kook de pasta volgens voorschrift;
• Bak de spekjes uit op laag vuur;

• Giet de spinazie af en roer de kaas er doorheen totdat deze gesmolten is
• Meng de uitgebakken spekjes door de spinazie;
• Bind het overgebleven vocht met allesbinder;
• Meng de pasta door de spinazie.

Park-line: minder gedoe met betaald parkeren

Dat je moet betalen voor parkeren is niet leuk, maar het vervelendste is nog het gedoe er omheen. De automaat doet het niet, je hebt niet genoeg kleingeld of je tegoed op de chipkaart is te laag. Je weet niet precies hoe lang je wilt parkeren en moet halverwege je activiteit weer naar je auto om een nieuw parkeerkaartje te halen. Dat gedoe wordt een stuk minder met Park-line, je meldt je dan aan via je mobiel.

Hoe werkt parkeren via de mobiel met Park-line?

• Meld je aan bij Park-line;
• Parkeer je auto;
• Start je parkeeractie via bellen, SMS, mobiel internet of App en geef het zonenummer door waar je staat geparkeerd;
• Wanneer je weer vertrekt stop je de parkeeractie via bellen, SMS, mobiel internet of App;
• Aan het eind van de maand rekent Park-line met je af via automatisch incasso of CreditCard.

Terug naar Amsterdam

Als je naar Almere verhuist is dat voor verstokte Amsterdammers onbegrijpelijk. Niets gaat immers boven Amsterdam. Ik heb eens gelezen dat mensen liever hun wil aanpassen aan hun gedrag dan hun gedrag aan hun wil, dus dat zou een hoop kunnen verklaren.

Voor mij is het onbegrijpelijk dat je nog langer in het pretpark Amsterdam zou willen wonen. Er is altijd heisa en drukte, tijdens de Gay Parade (hele dag schettert Hepie en Hepie tegen je gevel), massa's mensen met Koninginnedag, Uitmarkt, Sail, bevrijdingsfestival, je kan niet meer van oost naar west door de stad fietsen tijdens de Sinterklaasintocht of bloemencorso, er is altijd wel wat. Fietsen is sowieso een crime met al die toeristen die het concept van een fietspad niet kennen. Uiteraard moet dan ook de hele dag een politiehelicopter in de lucht hangen, want anders was er nog niet genoeg overlast voor binnenstadbewoners.

Youp van 't Hek stelde op een zaterdag in augustus in de NRC voor het pretpark te verhuizen naar de polder. Waarom? Het ligt er al en het heet Amsterdam. Ik heb hem via Twitter aangeraden te vluchten naar Almere, hebben wij jaren geleden ook gedaan.

Waarop een collega via Twitter aangaf het plan van Youp toch beter te vinden. Het pretpark verhuizen, zodat wij ook weer terug naar Amsterdam konden komen. Toen realiseerde ik me opeens dat het niet alleen het pretpark is waarvoor ik gevlucht ben. Voor mijn terugkeer naar Amsterdam heb ik aanvullende eisen opgesteld. Ik kom weer naar Amsterdam als:

• Je er een industriële loftwoning met vide en 55 m2 grote woonkamer voor minder dan EUR 250.000 kunt krijgen. Met tuin;
• Je met je kajak makkelijk te water kan in het Amsterdamse water;
• Genoeg parkeerruimte en geen betaald parkeren meer voor bewoners en hun bezoekers;
• Je kan zwemmen in de grachten zonder tetanusprik;
• Alle toeristen zijn opgehoepeld van de fietspaden;
• Je op versterkte muziekinstrumenten kunt spelen zonder dat je buren daar last van hebben en dat je je buurman alleen hoort als hij langskomt voor een praatje.

Kortom: no way dat wij nog terug willen. Het is fijn in Almere.

Drink geen Cola Light

Drink niet alleen geen Cola Light, maar geen enkel voedingsmiddel waar kunstmatige zoetstoffen aan zijn toegevoegd. Aspartaam, nutrasweet, is hartstikke kankerverwekkend, zoals uit dit onderzoek met ratten blijkt.

Social media revolutie aan de gang

Denk je nog dat social media een hype is? Van generatie Y (de kinderen van generatie X) gebruikt 96% social media. Als Facebook een land was, was het het vierde land van de wereld, nog boven de Verenigde Staten van Amerika. More facts en figures in het volgende filmpje.